Վերաձևակերպիր քո փնտրումը
Հասանելիություն
-
Հեղինակներ
- Горбатов, А.В.
- Адаменко, В.Я.
- Алексахина, В.А.
- Алексахина, В.В.
- Болога, Мирча Кириллович
- Большаков, А.С.
- Боресков, В.Г.
- Бражников, А.М.
- Булкин, С.А.
- Буянов, А.С.
- Волчков, В.И.
- Габараев, А.Н.
- Горбатов, А.В.
- Горбатов, Альфред Васильевич
- Горбатов, Василий Матвеевич
- Горбунов, Александр Васильевич
- Гуринович, Г.В.
- Евтеева, Ф.Н.
- Жарикова, С.Б.
- Жуков, Н.Н.
- Журавская, Н.К.
- Забашта, А.Г.
- Камовников, Б.П.
- Катаев, В.М.
- Клочкова, Е.А.
- Ковалев, Ю.И.
- Ковтунов, Е.Е.
- Косой, В.Д.
- Липатов, Н.Н.
- Литинский, Григорий Аркадьевич
- Лонцин, М.
- Мерсон, Р.
- Моик, Иван Борисович
- Номероцкая, Н.Ф.
- Панченко, С.С.
- Парфенова, Н.М.
- Перкель, Т.П.
- Попова, Т.С.
- Рогов, И.А.
- Рогов, Натан Александрович
- Розанцев, Э.Г.
- Солдатекнов, Ю.Н.
- Солдатенков, Ю.Н.
- Титов, Е.И.
- Токаев, Э.С.
- Федин, Э.И.
- Федоров, Н.Е.
- Хорольский, В.В.
- Шмидт, Карл-Фридрих
- Энглин, И.П.
- Ցույց տուր ավելին
- Ցույց տուր ավելի քիչը
-
Նյութի տեսակներ
-
Մատենաշար
-
Թեմաներ
- Домоводство
- Животноводство
- Животноводческие продукты
- Колбасные изделия
- Консервирование продуктов животного происхождения
- Мясная промышленность
- Мясные продукты
- Оборудование
- Питание
- Пища, технология приготовления
- Пищевая промышленность
- Пищевая санитария
- Пищевые предприятия - Оборудование - Обеззараживание электрическое
- Пищевые продукты
- Пищевые производства
- Приготовление пищи
- Продукты животноводства
- Производство молока и молочных продуктов
- Производство мяса
- Процессы и аппараты
- Структурно-механические свойства
- Учебные пособия
- Электронно-ионная технология
- активность воды в пищевых продуктах
- аналоговые и цифровые методы и средства измерения температуры
- аппаратурное оформление процесса инфракрасного нагрева
- белковые добавки
- вакуумная сушка
- ветчины
- влияние балластных веществ на пищевую ценность мясных продуктов
- геродиетичесике продукты
- замороженные пищевые продукты
- измельчители мяса
- изучение пищевых продуктов
- качество мяса
- качество сырокопченых и сыровяленых колбас
- красящие добавки
- кулинарные изделия из мяса
- мясная индустрия
- мясо, из которого готовят копчености
- мясопродукты
- новые виды белковых препаратов
- оборудование для обвалки тушек птицы
- обработка пищевых продуктов
- оптические свойства пищевых продуктов
- основные свойства продуктов для лечебного питания
- перспективы применения биотехнологии
- питание пожилых и престарелых людей
- применение ферментов в мясной промышленности
- продукты повышенной ценности на основе эмульсий
- Ցույց տուր ավելին
- Ցույց տուր ավելի քիչը
-
Հավաքածուներ
-
Պահումը իրականացնող գրադարաններ