Интенсификация технологии сыра "Армянский" с применением ферментных препаратов молочнокислых бактерий : Дис. ... канд. техн. наук по спец.: 05.18.04 - технология мясных, молочных и рыбных продуктов / К.И. Халатян.
Նյութի տեսակ։
ՏեքստԼեզու: Ռուսերեն Հրատարակման մանրամասներ։ Ереван, 1989.Նկարագրություն։ 184 с. : табл., рис., схемԽորագրեր։ Ժանր/Ձև։ Ատենախոսության նշում: Науч. рук. док. техн. наук, проф. З.Х. Диланян, канд. тех. наук А.А. Агабабян
| Նյութի տեսակ | Ընթացիկ գրադարան | Հավաքածու | Դարակային համար | Վիճակ | Նշումներ | Վերադարձի ամսաթիվ | Շտրիխ կոդ | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Dissertation, Thesis
|
ANAU Scientific Library | 1-ին գրապահոց | 637.3(043) Х-17 (Դիտման դարակ(Բացվում է ներքևում)) | Հասանելի | One Day Loan | AU0138092 |
Прилож.: с. 129-184
Науч. рук. док. техн. наук, проф. З.Х. Диланян, канд. тех. наук А.А. Агабабян
Лит.: с. 109-128 на русс. и иностр. яз. (171 назв.)
Այս վերնագրի համար չկան մեկնաբանություններ։
Մուտք գործիր քո հաշիվ ուղարկել մեկնաբանություն։