Производство и товароведные свойства сычужных твердых сыров, полученных на основе обезжиренного молока и жиров растительного происхождения : Дис. ... канд. техн. наук / Я.П. Зайцев; МТ УССР; ДИСТ.
Նյութի տեսակ։
ՏեքստԼեզու: Ռուսերեն Հրատարակման մանրամասներ։ Донецк, 1971.Նկարագրություն։ 194 [35] с. : таблԽորագրեր։ Ժանր/Ձև։ Ատենախոսության նշում: Науч. рук. канд. тех. наук, доц. Н.Н. Романская
| Նյութի տեսակ | Ընթացիկ գրադարան | Հավաքածու | Դարակային համար | Վիճակ | Նշումներ | Վերադարձի ամսաթիվ | Շտրիխ կոդ | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Dissertation, Thesis
|
ANAU Scientific Library | 1-ին գրապահոց | 637.3(043) З-177 (Դիտման դարակ(Բացվում է ներքևում)) | Հասանելի | One Day Loan | AU0154172 |
[35] с. прилож.
Науч. рук. канд. тех. наук, доц. Н.Н. Романская
Лит.: с.172-194 на рус. и ин. яз.
Այս վերնագրի համար չկան մեկնաբանություններ։
Մուտք գործիր քո հաշիվ ուղարկել մեկնաբանություն։