Исследование влаяния внешних факторов на сохранность тверых сыров при их созревании и хранении : Дис. ... канд тех. наук. по спец.: 05.18.04. Технология мясных, молочных и рыбных продуктов / В.П. Соломин.
Նյութի տեսակ։
ՏեքստԼեզու: Ռուսերեն Հրատարակման մանրամասներ։ Киев, 1975.Նկարագրություն։ 190 с. : схем., рис., таблԽորագրեր։ Ժանր/Ձև։ Ատենախոսության նշում: Науч. рук. канд тех наук, Матвеенко, П.С., науч. конс. техн наук, Алексеев, В.Н.
| Նյութի տեսակ | Ընթացիկ գրադարան | Հավաքածու | Դարակային համար | Վիճակ | Նշումներ | Վերադարձի ամսաթիվ | Շտրիխ կոդ | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Dissertation, Thesis
|
ANAU Scientific Library | 1-ին գրապահոց | 637.3(043) С-606 (Դիտման դարակ(Բացվում է ներքևում)) | Հասանելի | One Day Loan | AU0138073 |
Прилож.: с. 178-190
Науч. рук. канд тех наук, Матвеенко, П.С., науч. конс. техн наук, Алексеев, В.Н.
Лит.: с. 153-178 на рус. и ин яз.
Այս վերնագրի համար չկան մեկնաբանություններ։
Մուտք գործիր քո հաշիվ ուղարկել մեկնաբանություն։