Методика химического анализа молока / Новый способ определения кислотности молока /В.М. Попов; Новый способ жироопределения в молоке и жидких молочных продуктах / П.Ф. Лавренюк; II. Вопросы казеиноделия; Метод выработки зерненого казеина при применении кислой сыворотки / А. Власов, Д. Сизов; Влияние внесения в обрат хлористого кальция и различной высоты 2 нагревания на продолжительность выработки и качество сычужного казеина / А. Власов; Эжекторный способ выработки сычужного казеина и влияние плотности на его качество / А. Власов.

Նյութի տեսակ։ Տեքստ