Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Использование сырья с высоким содержанием пищевых волокон в технологии диетических мясных продуктов : обзорная информация / И.А. Рогов, Э.С. Токаев, Ю.И. Ковалев, Е.А. Клочкова; Госагропом СССР, ВНИИТЭИагропром, НИИТЭИММП. - Москва : АгроНИИТЭИММП, 1988. - 45 с. - Мясная промышленность .

Библиогр. : с. 38 - 44

ISSN: 0135-4426

Subjects--Topical Terms:
Питание

Subjects--Index Terms: влияние балластных веществ на пищевую ценность мясных продуктов характеристика балластных веществ