Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Степанова, А.Э.

Производство низкокалорийных мясных продуктов с использованием растительных белков : обзорная информация / А.Э. Степанова, Г.В. Павлова; ВАСХНИЛ, ВНИИТЭИагропром, НИИТЭИММП. - Москва : АгроНИИТЭИММП, 1991. - 35 с. - Мясная промышленность .

Библиогр.: с. 30 - 34

ISSN: 0135-4426

Subjects--Topical Terms:
Производство мяса

Subjects--Index Terms: использование растительных добавок применение растительных белков при изготовлении мясных продуктов