Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Ивашов, В.И.

Совершенствование техники и технологии размораживания мяса : обзорная информация / В.И. Ивашов, И.М. Тамбовцев; М-во мясной и молочной пром-сти СССР, ЦНИИТЭИ. - Москва : Изд-во ЦНИИТЭИ, 1980. - 24 с. - Холодильная промышленность и транспорт .

Библиогр.: с. 22 - 23 (26 назв.)

Subjects--Topical Terms:
Животноводческие продукты

Subjects--Index Terms: размораживание мяса конвективный нагрев