Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Александрова, В.Л.

Пути сохранения качества мяса при термической обработке : обзорная информация / В.Л. Александрова; Госагропром СССР, АгроНИИТЭИММП. - Москва : Изд-во АгроНИИТЭИММП, 1988. - 49 с. - Холодильная промышленность и траснпорт .

Библиогр.: с. 48 - 49

ISSN: 0135-4442

Subjects--Topical Terms:
Животноводство

Subjects--Index Terms: производство мясопродуктов колбасная промышленность