Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Тышкевич, Станислав

Исследавание физических свойств мяса / Badanie fizycznych wlasciwjsci miesa С. Тышкевич; Пер. с пол. Т.С. Клоссовского; Под ред. А.А. Соколова. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 96 с. : табл., рис. ; 21 см. - Вопросы технологии пищевых продуктов .

Библиогр.: с. 95-96 на пол. яз.

Subjects--Topical Terms:
Продукты животноводства--Свойство мяса