Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Ленинградский технологический институт холодильной промышленности

Применение холода для расширения ассортимента и повышения качества пищевых продуктов : Межвузовский сборник научных трудов / Ред. кол. Н.А. Головкин и др. ;МВ и ССО РСФСР ; ЛТИХП. - Ленинград : Лен. техн. ин-т холод. промыш., 1988. - 143 с. : табл., рис. ; 21 см.

Subjects--Topical Terms:
Расширения ассортимента пищевых продуктов