Руководство по технохимическому контролю макаронного производства /
Руководство по технохимическому контролю макаронного производства /
Ред. А.И. Ковалевская ; Мин-во пищевой промышленности СССР.
- 4-е изд., перераб. и доп.
- Москва : Пищевая промышленность, 1972.
- 187 с. : ил. ; 22 см.
Прилож. : с. 132-181
Лит. : с. 182-183
Пищевая промышленность
Макаронная промышленность
Прилож. : с. 132-181
Лит. : с. 182-183
Пищевая промышленность
Макаронная промышленность