Нитраты в зерне, муке, полуфабрикатах и пути снижения их соединения в готовых изделиях :
Мазур, Петр Янович
Нитраты в зерне, муке, полуфабрикатах и пути снижения их соединения в готовых изделиях : обзорная информация / П.Я. Мазур, М.А. Насибулин, Л.И. Столярова; ЦНИИТЭИ хлебопродуктов. - Москва : ЦНИИТЭИ, 1992. - 36 с. - Мукомольно-крупяная промышленность .
Библиогр.: с. 31 - 33
Сельское хозяйство
методы исследования нитратов содержание нитратов в пшеничной и ржаной муке
Нитраты в зерне, муке, полуфабрикатах и пути снижения их соединения в готовых изделиях : обзорная информация / П.Я. Мазур, М.А. Насибулин, Л.И. Столярова; ЦНИИТЭИ хлебопродуктов. - Москва : ЦНИИТЭИ, 1992. - 36 с. - Мукомольно-крупяная промышленность .
Библиогр.: с. 31 - 33
Сельское хозяйство
методы исследования нитратов содержание нитратов в пшеничной и ржаной муке