Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Технологические рекомендации по переработке пшеничной и ржаной муки с пониженными хлебопекарными свойствами / Госкомитет по пищевой пром-сти при Госплане СССР, Управление хлебопекарной, дрожжевой, макаронной и кондитерской промышленности, ЦНИИХП. - Москва : Изд-во ЦИНТИпищепром, 1963. - 43 с.

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: переработка пшеничной и ржаной муки пищевые эмульгаторы