Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Кармас, Эндел.

Технология колбасных изделий / : пер.с англ. / Sausage products technology Э.Кармас, под ред. В.М. Горбатова, пер. Ф.Н. Евтеева. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 256 с.

Прилож.: с. 252

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: посол мясопродуктов измельчение мяса