Консервирование мяса и мясопродуктов методом обезвоживания жидких теплопроводящих средах в условиях вакуума :
Консервирование мяса и мясопродуктов методом обезвоживания жидких теплопроводящих средах в условиях вакуума : обзорная информация /
Э.И. Каухчешвили и др; М-во мясной и молочной пром-сти СССР, ЦНИИТЭИ.
- Москва : Изд-во ЦНИИТЭИ, 1979.
- 43 с.
- Мясная промышленность .
Библиогр.: с. 42
Пищевая промышленность
мясо и мясопродукты вакуум-сушильные установки
Библиогр.: с. 42
Пищевая промышленность
мясо и мясопродукты вакуум-сушильные установки