Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Ладур, Т.А.

Производство сахаристых продуктов из крахмалосодержащего сырья с применением ферментов : обзорная информация / Т.А. Ладур; ЦНИИТЭИпищепром, М-во пищевой промышленности СССР. - Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1978. - 35 с. - Крахмало-паточная промышленность .

Библиогр.: с. 32 - 33

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность

Subjects--Index Terms: осахаривание измельченного картофеля получение глюкозо-фруктозного сиропа