Получение амилозной и амилопектиновой фракций крахмала и перспективы их применения :
Деулин, В.И.
Получение амилозной и амилопектиновой фракций крахмала и перспективы их применения : (обзор) / В.И. Деулин; М-во пищевой пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : Изд-во ЦНИИТЭИпищепром, 1968. - 34 с.
Библиогр.: с. 34
Пищевая промышленность
фракции крахмала амилозные пленки
Получение амилозной и амилопектиновой фракций крахмала и перспективы их применения : (обзор) / В.И. Деулин; М-во пищевой пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : Изд-во ЦНИИТЭИпищепром, 1968. - 34 с.
Библиогр.: с. 34
Пищевая промышленность
фракции крахмала амилозные пленки