Биохимические и физико-химические методы оптимизации технологии пищевых производств /
Биохимические и физико-химические методы оптимизации технологии пищевых производств /
Ред. Г.А. Павлов.
- Кишинев : Штиинца, 1972.
- 122 с.
М-во народного образ. Молд. ССР, Кишиневский политехнический ин-т им. С. Лазо
Пищевая промышленность
М-во народного образ. Молд. ССР, Кишиневский политехнический ин-т им. С. Лазо
Пищевая промышленность