Освежение сливок с повышенной кислотностью без применения нейтрализаторов и последующая выработка из них масла /
Микаэлян, И. Н.
Освежение сливок с повышенной кислотностью без применения нейтрализаторов и последующая выработка из них масла / И.Н. Микаэлян ; Под ред. проф. З. Х. Диланяна ; Научно-техническое общество пищевой промышленности. Армянское республиканское правление. - Ереван : [Б. и.], 1957. - 16 с. : табл. ; 19 см. - 664.97 .
Библиогр. в конце книги
Масло сливочное
664.97
Освежение сливок с повышенной кислотностью без применения нейтрализаторов и последующая выработка из них масла / И.Н. Микаэлян ; Под ред. проф. З. Х. Диланяна ; Научно-техническое общество пищевой промышленности. Армянское республиканское правление. - Ереван : [Б. и.], 1957. - 16 с. : табл. ; 19 см. - 664.97 .
Библиогр. в конце книги
Масло сливочное
664.97