Théorie générale de l'application du froid aux denrées alimentaires /
Piettre, Maurice
Théorie générale de l'application du froid aux denrées alimentaires / Par Maurice Piettre. - Paris : Hermann & Cie, Éditeurs, 1939. - 152 p. - Actualités scientifiques et industrielles ; 779 Nutrition ; XIX .
Aliments--Conservation
Food--Preservation
Théorie générale de l'application du froid aux denrées alimentaires / Par Maurice Piettre. - Paris : Hermann & Cie, Éditeurs, 1939. - 152 p. - Actualités scientifiques et industrielles ; 779 Nutrition ; XIX .
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Food--Preservation