Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Грушина, Евгения Васильевна

Влияние методов внесения бактериальной закваски на качество армянского и советского сыров : Автореф. дис. ... канд. техн. наук по спец. : 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов / Е.В. Грушина. - Ереван, 1973. - 26 с. ; 21 см. - (NLA) .

На правах рукописи

МСХ СССР, Ереван. зоотехн.-вет. ин-т ; Науч. рук.: д.т.н., проф. З.Х. Диланян

Subjects--Topical Terms:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Index Terms--Genre/Form:
Thesis

Universal Decimal Class. No.: (NLA)