Совершенствование технологии сыра "Ехегнадзор", микробиологические и биохимические процессы созревания : Автореферат дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : [по] спец. (05.18.04) - "Технология мясных, молочных и рыбных продуктов" /
Калашян, Ася Телемаковна
Совершенствование технологии сыра "Ехегнадзор", микробиологические и биохимические процессы созревания : Автореферат дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : [по] спец. (05.18.04) - "Технология мясных, молочных и рыбных продуктов" / А.Т. Калашян. - Ереван, 1975. - 25 с.
Ереван. зоотехн.-вет. ин-т Науч. рук.: канд. с.-х. н. А.Т. Магакян
Список работ авт.: с. 24-25 (6 назв.)
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Thesis
Совершенствование технологии сыра "Ехегнадзор", микробиологические и биохимические процессы созревания : Автореферат дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : [по] спец. (05.18.04) - "Технология мясных, молочных и рыбных продуктов" / А.Т. Калашян. - Ереван, 1975. - 25 с.
Ереван. зоотехн.-вет. ин-т Науч. рук.: канд. с.-х. н. А.Т. Магакян
Список работ авт.: с. 24-25 (6 назв.)
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Thesis