[Повышение устойчивости майонеза] =
[Повышение устойчивости майонеза] = Longer life for mayonnaise : (Food manufacture. 1957. 32, № 3, 93) /
Повышение устойчивости майонеза
[Пер. с англ. Н.А. Ивановой ; Спец. ред. проф. д-р биол. наук О.К. Палладина] ; Глав. упр. науч.-исслед. организаций при Госэкономсовете СССР ; Всесоюз. науч.-исслед. ин-т жиров.
- Ленинград : Б. и., 1961.
- 6 с. ; 20 см.
- Обзор иностранной литературы по вопросам масложировой промышленности : Пер. из иностр. журн. ; Вып. 48 .
- 665.1 (NLA) .
Тит. лист на англ.
Масложировая промышленность
665.1 (NLA)
Тит. лист на англ.
Масложировая промышленность
665.1 (NLA)