Товароведение продовольственных товаров : Разделы: 1. Крахмал, крахмалопродукты, сахар и сахаристые вещества. 2. Кондитерские товары : (Учеб. пособие для студентов товаровед. фак.) /
Мельман, Михаил Евдокимович
Товароведение продовольственных товаров : Разделы: 1. Крахмал, крахмалопродукты, сахар и сахаристые вещества. 2. Кондитерские товары : (Учеб. пособие для студентов товаровед. фак.) / М. Е. Мельман, И. А. Мисник ; Под ред. доц. А. Н. Рукосуева ; Заоч. ин-т советской торговли. - Москва : Б. и., 1960. - 191 с. : ил.; 22 см. - 664 (NLA) .
Пищевые продукты--Товароведение --Пособия заочные
664 (NLA)
Товароведение продовольственных товаров : Разделы: 1. Крахмал, крахмалопродукты, сахар и сахаристые вещества. 2. Кондитерские товары : (Учеб. пособие для студентов товаровед. фак.) / М. Е. Мельман, И. А. Мисник ; Под ред. доц. А. Н. Рукосуева ; Заоч. ин-т советской торговли. - Москва : Б. и., 1960. - 191 с. : ил.; 22 см. - 664 (NLA) .
Пищевые продукты--Товароведение --Пособия заочные
664 (NLA)