Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Вегапетян, К.В.

Влияние источника выделения на технологические свойства молочнокислых бактерий : Дис. ...канд. техн. наук по спец.05.18.04-технология мясных, молочных и рыбных продуктов / К.В. Вегапетян. - Ереван, 1975. - 210 с. : ил.

Прилож. : с. 165-210

Науч. рук. док. техн. наук, проф. З.Х. Диланян, канд. биологических наук С.Ш. Тер-Казарьян

Список лит. : с. 137-164(236 назв.) на русс. и ин. яз.

Subjects--Topical Terms:
Технология сельскохозяйственных продуктов

Index Terms--Genre/Form:
Dissertation