Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Багиян, Владимир Александрович

Влияние белково-казеинового концентрата на качество рассольных сыров : Автореф. дис. ... канд. техн. наук по спец. : 05.18.03 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов, хранение и консервирование / В.А. Багиян. - Ереван, 1997. - 19 с. ; 20 см. - 05.18.03 (NLA) .

Арм. с.-х. акад ; Науч. рук. : док. техн. наук, проф. Р.А. Бегларян ; канд. техн. наук, доц. С.Ш. Шакарян

Subjects--Topical Terms:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов, хранение и консервирование

Index Terms--Genre/Form:
Thesis

Universal Decimal Class. No.: 05.18.03 (NLA)