Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Даштоян, Анна Левоновна

Применение субпродуктов в производстве копченостей : Дис. ... канд. техн. наук по спец.: 05.18.02. -Технология переработки и производства продуктов животного происхождения / А.Л. Даштоян. - Ереван, 2008. - 120, [8] с. : табл., схем., диагр.

8 л. приложений

Науч. рук. д-р т.н., проф. Р.А. Бегларян ; Тема дис. утв. на зас. уч. сов. ГАУА

Список. лит.: с. 109-120 на рус., арм. и ин. яз.(123 назв.)

Subjects--Topical Terms:
Производство продуктов животного происхождения
Производство копченостей

Index Terms--Genre/Form:
Dissertation