Վերաձևակերպիր քո փնտրումը
Հասանելիություն
-
Հեղինակներ
- Андреев, Анатолий Николаевич
- Андрианова, В.А.
- Аношин, А.Н.
- Аржанова, Ирина Вадимовна
- Бакулина, О.Н.
- Бессонова, Н.Г.
- Благовещенская, Маргарита Михайловна
- Блаушильд, Леонид Рональдович
- Богатырева, Т.Г.
- Болквадзе, Лили Джемферовна
- Бондаренко, Валерий Васильевич
- Бражевская, Т.Д.
- Бренц, М.Я.
- Брязун, В.А.
- Буров, Л.А.
- Быстрова, А.И.
- Васильев, Борис Константинович
- Васин, Михаил Иванович
- Васина, Александра Федоровна
- Винер, М.И.
- Виноградов, А.В.
- Винокурова, Ольга Владимировна
- Войтенко, В.П.
- Вул, О.Г.
- Георгиади, Георгий Георгиевич
- Глушенко, Л.Ф.
- Голомшток, Р.Н.
- Гришин, А.С.
- Гришин, Анатолий Сергеевич
- Гурина, О.Ф.
- Ильинская, Т.Н.
- Казанская, Л.Н.
- Калинкина, В.И.
- Кузьминский, Р.В.
- Кузьминский, Руслан Владимирович
- Маклюков, В.И.
- Манкеева, Н.А.
- Медведев, Г.М.
- Пащенко, Людмила Петровна
- Поландова, Р.Д.
- Поландова, Раиса Дмитриевна
- Поляков, В.Л.
- Пучкова, Л.И.
- Пучкова, Любовь Ивановна
- Сидорова, О.Г.
- Турчанинова, Тамара Петровна
- Цыганова, Татьяна Борисовна
- Шифман, Зиновий Борисович
- Шкваркина, Т.И.
- Энкина, Л.С.
- Ցույց տուր ավելին
- Ցույց տուր ավելի քիչը
-
Նյութի տեսակներ
-
Մատենաշար
-
Թեմաներ
- Бродильные производства
- Макаронная промышленность
- Пищевая промышленность
- Хлебопекарная промышленность
- автоматизация процесса
- автотранспорт для перевозки
- адгезионные свойства хлебопекарного теста
- аппаратурное оформление процессов
- ассортимент продукции
- бактериологические методы
- белоксодержащие добавки
- белоксодержащие пищевые волокна
- бестарное хранение муки
- бисквитно-кремовые торты
- бродильные аппараты
- булочные и мучные кондитерские изделия
- вакуумная обработка
- виды жировых продуктов
- винницкий хлебзавод
- витаминизация продуктов
- влажность теста
- влияние режимов высокотемпературного формования
- влияние технологических параметров
- влияние технологических факторов
- внедрение в производство научно-технических достижений
- внедрение экструдерной техники
- восточные сладости
- выпечка сдобы и булочной мелочи
- выпечка хлеба
- выработка мелкоштучных изделий
- выработка хлеба хорошего качества
- гравитационная очистка
- двухстадийный замес теста
- диетические виды макаронных изделий
- диетическое питание
- динамика себестоимости
- жидкие закваски
- жидкие полуфабрикаты
- жидкие ржаные закваски
- жидкое топливо
- замораживание изделий
- зерна пшеницы
- зерновые культуры и продукты их переработки
- измельчение отрубей
- макаронные изделия
- применение улучшителей
- хлебобулочные изделия
- хлебопекарное производство
- хлебопекарные печи
- хлебопекарные предприятия
- Ցույց տուր ավելին
- Ցույց տուր ավելի քիչը
-
Հավաքածուներ
-
Պահումը իրականացնող գրադարաններ