| 000 | 01497nam a2200301 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c964688 _d964688 |
||
| 001 | 001088171 | ||
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20191014104920.0 | ||
| 008 | 150619s1979 ru ||| r|||| 000 0 rus d | ||
| 040 |
_aAM, ACSTI _cAM, ACSTI _dAM-YeNLA |
||
| 041 | 0 | _arus | |
| 080 | _a663.2 / Т-338 | ||
| 245 | 0 | 0 |
_aТеория и практика виноделия : _bПер. с франц. / _cЖ. Риберто-Гайон, Э. Пейно, П. Риберто-Гайон, П. Сюдро; Пер. Ф.Д. Шитикова; Под ред. Г.Г. Валуйко. |
| 246 | 1 | 1 | _aSciences et techniques du vin |
| 260 |
_aМосква : _bПищевая промышленность, _c1979. |
||
| 300 | _aтом. | ||
| 504 | _aБиблиогр. в конце глав | ||
| 505 | 1 | 0 |
_gТ. 2 (1979, 352 с.) : _iХарактеристика вин. Созревание винограда. Дрожжи и бактерии |
| 505 | 1 | 0 |
_gТ. 3 (1980. - 479 с. : ил) _iСпособы производства вин. Превращения в винах. |
| 505 | 1 | 0 |
_gТ. 4 (1981. - 415 с. : ил) _iОсветление и стабилизация вин. Оборудование и аппаратура. |
| 650 | 1 | 4 | _aВиноделия |
| 653 | 2 | _aэкология винных дрожжей | |
| 700 | 1 | _aРиберо-Гайон, Жан | |
| 700 | 1 | _aПейно, Эмиль | |
| 700 | 1 | _aРоберто-Гайон, Паскаль | |
| 700 | 1 | _aСюдро, Пьер | |
| 942 |
_2udc _cBK |
||