| 000 | 01371nam a2200229 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000978414 | ||
| 005 | 20170508193735.0 | ||
| 008 | 101112s1981 ru r 000 0 rus d | ||
| 022 | _a0132-1099 | ||
| 040 | _aAM, NCIE | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 245 | 0 | 0 |
_aОборудование для горячих цехов предприятий общественного питания : _bсборник трудов / _cПод ред. Б.Н. Левонтина; М-во машиностроения для легкой и пищевой промышленности и бытовых приборов, ВНИИторгмаш. |
| 260 |
_aМосква : _bИзд-во ВНИИторгмаш, _c1981. |
||
| 300 | _a116 с. | ||
| 504 | _aБиблиогр. в конце ст. | ||
| 650 | 1 | 4 | _aОбщественное питание |
| 653 | 2 | _aтепловая обработка пищи | |
| 653 | 2 | _aготовый продукт | |
| 700 | 1 |
_aЛевонтин, Б.Н. _eред. _4edt |
|
| 710 | 2 | _aМинистерство машиностроения для легкой и пищевой промышленности и бытовых приборов | |
| 710 | 2 | _aВсесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт торгового машиностроения | |
| 999 |
_c873342 _d873342 |
||