000			00624nam a2200181 a 4500
001			000971539
005			20170508193053.0
008			101112s1973 ru r 000 0 rus d
040			_aAM, NCIE
041	0		_arus
245	0	0	_aСправочник технолога общественного питания / _cПод ред. Е.П. Козьминой.
260			_aМосква : _bЭкономист, _c1973.
300			_a464 с.
650	1	4	_aОбщественное питание
653	2		_aпищевые жиры
653	2		_aплоды и овощи
700	1		_aКозьмина, Е.П. _eред. _4edt
999			_c867410 _d867410