| 000 | 01793nam a2200289 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000971215 | ||
| 005 | 20221213214046.0 | ||
| 008 | 130627s1988 ru |||||r|||||000|0|rus d | ||
| 022 | 0 | _a0135-4426 | |
| 040 | _aAM, NCIE | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 245 | 0 | 0 |
_aИспользование сырья с высоким содержанием пищевых волокон в технологии диетических мясных продуктов : _bобзорная информация / _cИ.А. Рогов, Э.С. Токаев, Ю.И. Ковалев, Е.А. Клочкова; Госагропом СССР, ВНИИТЭИагропром, НИИТЭИММП. |
| 260 |
_aМосква : _bАгроНИИТЭИММП, _c1988. |
||
| 300 | _a45 с. | ||
| 440 | 0 | _aМясная промышленность | |
| 504 | _aБиблиогр. : с. 38 - 44 | ||
| 650 | 1 | 4 | _aПитание |
| 653 | 1 |
_aвлияние балластных веществ на пищевую ценность мясных продуктов _aхарактеристика балластных веществ |
|
| 700 | 1 | _aРогов, И.А. | |
| 700 | 1 | _aТокаев, Э.С. | |
| 700 | 1 | _aКовалев, Ю.И. | |
| 700 | 1 | _aКлочкова, Е.А. | |
| 710 | 2 | _aГосагропром СССР | |
| 710 | 2 |
_aВсесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса _9269832 |
|
| 710 | 2 | _aНаучно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности | |
| 942 |
_2udc _cBK |
||
| 999 |
_c867128 _d867128 |
||