| 000 | 01376nam a2200241 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000968647 | ||
| 005 | 20170508192750.0 | ||
| 008 | 130613s1977 ru |||||r|||||000|0|rus d | ||
| 040 | _aAM, NCIE | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 245 | 0 | 0 |
_aХранение и транспортировка охлажденного мяса : _bобзорная информация / _cЛ.В. Куликовская, М.М. Поварчук, А.И. Пискарев и др.; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ. |
| 260 |
_aМосква : _bЦНИИТЭИмясомолпром, _c1977. |
||
| 300 | _a33 с. | ||
| 440 | 0 | _aХолодильная промышленность и транспорт № 9 | |
| 504 | _aБиблиогр.: с. 32 | ||
| 650 | 1 | 4 | _aПроизводство мяса |
| 653 | 1 |
_aхранение охлажденного мяса _aприменение жидкого азота |
|
| 700 | 1 | _aКуликовская, Л.В. | |
| 700 | 1 | _aПоварчук, М.М. | |
| 700 | 1 | _aПискарев, А.И. | |
| 710 | 2 | _aМинистерство мясной и молочной промышленности СССР | |
| 710 | 2 | _aЦентральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований | |
| 999 |
_c864835 _d864835 |
||