| 000 | 00742nam a2200193 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000967169 | ||
| 005 | 20170508192549.0 | ||
| 008 | 101112s1966 ru r 000 0 rus d | ||
| 040 | _aAM, NCIE | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 | _aСоловьев, Владимир Иванович | |
| 245 | 1 | 0 |
_aСозревание мяса : _b(теория и практика процесса) / _cВ.И. Соловьев. |
| 260 |
_aМосква : _bПищевая промышленность, _c1966. |
||
| 300 | _a338 с. | ||
| 504 | _aБиблиогр.: с. 303 - 335 | ||
| 650 | 1 | 4 | _aЖивотноводство |
| 653 | 2 | _aбелковый состав мяса | |
| 653 | 2 | _aфакторы определяющие нажность мяса | |
| 999 |
_c863474 _d863474 |
||