| 000 | 00928nam a2200181 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000959606 | ||
| 005 | 20170508191706.0 | ||
| 008 | 130425s1977 ru |||||r|||||000|0|rus d | ||
| 040 | _aAM, NCIE | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 | _aМатрозова, Софья Ивановна | |
| 245 | 1 | 0 |
_aТехнохимический контроль в мясной и птицеперерабатывающей промышленности : _bучебник для техникумов мясной промышленности / _cС.И. Матрозова. |
| 250 | _a2-е изд., перераб. и доп. | ||
| 260 |
_aМосква : _bПищевая промышленность, _c1977. |
||
| 300 | _a184 с. | ||
| 650 | 1 | 4 | _aМясная промышленность |
| 653 | 1 |
_aконтроль предубойного содержания скота _aхолодильная обработка и хранение мяса |
|
| 999 |
_c856599 _d856599 |
||