| 000 | 01562nam a2200265 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000957763 | ||
| 005 | 20170516144643.0 | ||
| 008 | 130413s1990 ru |||||r|||||000|0|rus d | ||
| 022 | 0 | _a0135-4426 | |
| 040 | _aAM, NCIE | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 245 | 0 | 0 |
_aОбработка и использование обрези при производстве мясных изделий : _bобзорная информация / _cН.Н. Липатов и др.; ВАСХНИЛ, ВНИИТЭИагропром, НИИТЭИММП. |
| 260 |
_aМосква : _bАгроНИИТЭИММП, _c1990. |
||
| 300 | _a44 с. | ||
| 440 | 0 | _aМясная промышленность | |
| 504 | _aБиблиогр.: с. 40 - 42 | ||
| 650 | 1 | 4 | _aПроизводство мяса |
| 653 | 1 |
_aкачественные показатели мясной обрези _aпредварительная обработка говьяжей обрези |
|
| 700 | 1 | _aЛипатов, Н.Н. | |
| 700 | 1 | _aМитасева, Л.Ф. | |
| 700 | 1 | _aЗабелло, А.В. | |
| 710 | 2 | _aВАСХНИЛ | |
| 710 | 2 | _aВсесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса | |
| 710 | 2 |
_aНаучно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности _91 |
|
| 999 |
_c854855 _d854855 |
||