000			01476nam a2200265 a 4500
001			000956624
005			20170508191302.0
008			101112s1986 ru r 000 0 rus d
022			_a0233-5891
040			_aAM, NCIE
041	0		_arus
245	0	0	_aРационаьное использование сывороточных белков при производстве творога : _bобзорная информация / _cС.С. Гуляев-Зайцев, Н.Г. Кононович, И.Г. Крейтор и др; Госагропром СССР, АгроНИИТЭИмясомолпром.
260			_aМосква : _bИзд-во АгроНИИТЭИмясомолпром, _c1986.
300			_a24 с.
440		0	_aМолочная промышленность
504			_aБиблиогр.: с. 22 (19 назв.)
650	1	4	_aЖивотноводческие продукты
653	2		_aпроизводство творога
653	2		_aтермическая обработка белков молока
700	1		_aГуляев-Зайцев, С.С.
700	1		_aКононович, Н.Г.
700	1		_aКрейтор, И.Г.
710	2		_aГосагропром СССР
710	2		_aЦентральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности
999			_c853828 _d853828