| 000 | 01288nam a2200229 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000956258 | ||
| 005 | 20170508191236.0 | ||
| 008 | 101112s1981 ru r 000 0 rus d | ||
| 040 | _aAM, NCIE | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 | _aГраф, В.А. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aТехнологические свойства белковых добавок при производстве фаршевых мясопродуктов : _bобзорная информация / _cВ.А. Граф; М-во мясной и молочной пром-сти СССР, ЦНИИТЭИмясомолпром. |
| 260 |
_aМосква : _bИзд-во ЦНИИТЭИмясомолпром, _c1981. |
||
| 300 | _a24 с. | ||
| 440 | 0 | _aМясная промышленность | |
| 504 | _aБиблиогр.: с. 23 - 24 (28 назв.) | ||
| 650 | 1 | 4 | _aЖивотноводческие продукты |
| 653 | 2 | _aмясной фарш | |
| 653 | 2 | _aпроизводство мясопродуктов | |
| 710 | 2 | _aМинистерство мясной и молочной промышленности СССР | |
| 710 | 2 | _aЦентральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований | |
| 999 |
_c853486 _d853486 |
||