| 000 | 01433nam a2200229 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000956136 | ||
| 005 | 20170508191226.0 | ||
| 008 | 130329s1981 ru |||||r|||||000|0|rus d | ||
| 040 | _aAM, NCIE | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 | _aПерфильев, Г.Д. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aВозбудители маслянокислого брожения в сырах и методы борьбы с ними : _bобзорная информация / _cГ.Д. Перфильев, А.В. Гудков; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ. |
| 260 |
_aМосква : _bЦНИИТЭИмясомолпром, _c1981. |
||
| 300 | _a40 с. | ||
| 440 | 0 | _aМаслодельная и сыродельная промышленность | |
| 504 | _aБиблиогр.: с. 37 - 38 | ||
| 650 | 1 | 4 | _aПроизводство молока и молочных продуктов |
| 653 | 1 |
_aэкология споровых анаэробов _aморфологические свойства возбудителей брожжения в сырах |
|
| 700 | 1 | _aГудков, А.В. | |
| 710 | 2 | _aМинистерство мясной и молочной промышленности СССР | |
| 710 | 2 | _aЦентральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований | |
| 999 |
_c853372 _d853372 |
||