| 000 | 01207nam a2200193 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000955409 | ||
| 005 | 20170508191133.0 | ||
| 008 | 130328s1963 ru |||||r|||||000|0|rus d | ||
| 040 | _aAM, NCIE | ||
| 100 | 1 | _aАлекссев, В.Н. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aПроцесс созревания сыров и пути его ускорения : _bобзорная информация / _cВ.Н. Алексеев; ЦИНТИпищепром, Госком. Совмина СССР по координации научно-исследовательских работ. |
| 260 |
_aМосква : _bЦИНТИпищепром, _c1963. |
||
| 300 | _a79 с. | ||
| 504 | _aБиблиогр.: с. 76- 78 | ||
| 650 | 1 | 4 | _aМясная промышленность |
| 653 | 1 |
_aмикробиология сыров _aпути ускорения созревания сыров |
|
| 710 | 2 | _aЦентральный институт научно-технической информации пищевой промышленности | |
| 710 | 2 | _aГосударственный комитет Совета Министров СССР по координации научно-исследовательских работ | |
| 999 |
_c852715 _d852715 |
||