| 000 | 01371nam a2200265 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000955362 | ||
| 005 | 20170508191128.0 | ||
| 008 | 101112s1974 ru r 000 0 rus d | ||
| 040 | _aAM, NCIE | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 245 | 0 | 0 |
_aИсследование процесса запекания мясных хлебов : _bобзорная информация / _cА.В. Горбатов, В.Д. Косой, А.В. Лыкова, А.М. Медведев; М-во мясной и молочной пром-сти СССР, ЦНИИТЭИ. |
| 260 |
_aМосква : _bИзд-во ЦНИИТЭИ, _c1974. |
||
| 300 | _a28 с. | ||
| 440 | 0 | _aМясная промышленность | |
| 504 | _aБиблиогр.: с. 26 (7 назв.) | ||
| 650 | 1 | 4 | _aЖивотноводческие продукты |
| 653 | 2 | _aпроцесс запекания | |
| 653 | 2 | _aколбасная промышленность | |
| 700 | 1 | _aГорбатов, А.В. | |
| 700 | 1 | _aКосой, В.Д. | |
| 700 | 1 | _aЛыкова, А.В. | |
| 700 | 1 | _aМедведев, А.М. | |
| 710 | 2 | _aМинистерство мясной и молочной промышленности СССР | |
| 710 | 2 | _aЦентральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований | |
| 999 |
_c852669 _d852669 |
||