| 000 | 01448nam a2200241 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000952791 | ||
| 005 | 20170516144616.0 | ||
| 008 | 130319s1992 ru |||||r|||||000|0|rus d | ||
| 022 | 0 | _a0233-5891 | |
| 040 | _aAM, NCIE | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 | _aАнтипова, Л.В. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aПрименение ферментов в переработке вторичного молочного сырья : _bобзорная информация / _cЛ.В. Антипова; Российская академия сельхоз. наук, НТЦмясомолпром, НИИТЭИММП. |
| 260 |
_aМосква : _bАгроНИИТЭИММП, _c1992. |
||
| 300 | _a25 с. | ||
| 440 | 0 | _aМолочная промышленность | |
| 504 | _aБиблиогр.: с. 23 - 24 | ||
| 650 | 1 | 4 | _aПроизводство молока и молочных продуктов |
| 653 | 1 |
_aхарактеристика ферментов _aпроизводство продуктов вторичного молочного сырья |
|
| 710 | 2 | _aРоссийская академия сельскохозяйственных наук | |
| 710 | 2 |
_aНаучно-технический центр мясной и молочной промышленности _91 |
|
| 710 | 2 |
_aНаучно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований _91 |
|
| 999 |
_c850344 _d850344 |
||