| 000 | 01279nam a2200229 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000952019 | ||
| 005 | 20170508030038.0 | ||
| 008 | 101112s1978 ru r 000 0 rus d | ||
| 040 | _aAM, NCIE | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 | _aБулгакова, Л.В. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aВлияние температур, близких к криоскопическим, на качество мяса : _bобзорная информация / _cЛ.В. Булгакова; М-во мясной и молочной пром-сти СССР, ЦНИИТЭИмясомолпром. |
| 260 |
_aМосква : _bИзд-во ЦНИИТЭИмясомолпром, _c1978. |
||
| 300 | _a22 с. | ||
| 440 | 0 | _aХолодильная промышленность и транспорт | |
| 504 | _aБиблиогр.: с. 23 - 24 | ||
| 650 | 1 | 4 | _aЖивотноводческие продукты |
| 653 | 2 | _aмясопродукты | |
| 653 | 2 | _aпищевая ценность мяса | |
| 710 | 2 | _aМинистерство мясной и молочной промышленности СССР | |
| 710 | 2 | _aЦентральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований | |
| 999 |
_c849644 _d849644 |
||