| 000 | 01251nam a2200241 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000950783 | ||
| 005 | 20170508025912.0 | ||
| 008 | 101112s1988 ru r 000 0 rus d | ||
| 022 | _a0135-4442 | ||
| 040 | _aAM, NCIE | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 | _aАлександрова, В.Л. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aПути сохранения качества мяса при термической обработке : _bобзорная информация / _cВ.Л. Александрова; Госагропром СССР, АгроНИИТЭИММП. |
| 260 |
_aМосква : _bИзд-во АгроНИИТЭИММП, _c1988. |
||
| 300 | _a49 с. | ||
| 440 | 0 | _aХолодильная промышленность и траснпорт | |
| 504 | _aБиблиогр.: с. 48 - 49 | ||
| 650 | 1 | 4 | _aЖивотноводство |
| 653 | 2 | _aпроизводство мясопродуктов | |
| 653 | 2 | _aколбасная промышленность | |
| 710 | 2 | _aГосагропром СССР | |
| 710 | 2 | _aВсесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса | |
| 999 |
_c848498 _d848498 |
||