000			00930nam a2200193 a 4500
001			000946004
003			AM-YeNLA
005			20230510071651.0
008			130214s1973 ru r 000 0 rus d
041	0		_arus
100	1		_aЧеботарев, А.И.
245	1	0	_aКлассификация сыров : _b(Учебное пособие к курсу "Сыроделие") / _cА.И. Чеботарев; Каф. тех. молока и молоч. продукт. Вологод. молоч. ин-та.
260			_aВологда ; _aМолочное : _bБ. и., _c1973.
300			_a8 с. : _bтабл. ; _c20 см.
650	1	4	_aПродукты животноводства _xМолочное дело
650	1	4	_aСыроделие
710	2		_aКафедра технологии молока и молочных продуктов Вологодского молочного института
942			_2udc _cBK
999			_c843826 _d843826