| 000 | 01084nam a2200241 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000945640 | ||
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20230913112149.0 | ||
| 008 | 130213s1980 ru r 000 0 rus d | ||
| 041 | 1 |
_arus _hger |
|
| 100 | 1 | _aШиффнер, Эберхард | |
| 245 | 1 | 0 |
_aБактериальные культуры в мясной промышленности / _cЭ. Шиффнер, В. Хагедорн, К. Оппель; Пер. с немец. М.П. Аджян; Под ред. Н.Д. Лихоносовой. |
| 246 | 1 | 5 | _aBakterienkulturen in der Fleischindustrie |
| 260 |
_aМосква : _bПищевая промышленность, _c1980. |
||
| 300 |
_a96 с. : _bтабл., схемы ; _c21 см. |
||
| 504 | _aБиблиогр.: с. 92-94 | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aПродукты животноводства _xМясная промышленность |
| 700 | 1 | _aХагедорн, Вилфрид | |
| 700 | 1 | _aОппель, Клаус | |
| 700 | 1 |
_aАджян, М.П. _eпер. _4trl |
|
| 700 | 1 |
_aЛихоносов, Н.Д. _eред. _4edt |
|
| 942 |
_2udc _cBK |
||
| 999 |
_c843468 _d843468 |
||