| 000 | 00688nam a2200157 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000945621 | ||
| 005 | 20170508025238.0 | ||
| 008 | 130213s1976 ru r 000 0 rus d | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 | _aРатушный, Александр Сергеевич | |
| 245 | 1 | 0 |
_aПрименение ферментов для обработки мяса / _cА.С. Ратушный. |
| 260 |
_aМ. : _bПищевая промышленность, _c1976. |
||
| 300 |
_a88 с. : _bсхем., табл. ; _c21 см. |
||
| 504 | _aБиблиогр.: с. 82-86 на рус. и англ. яз. | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aПродукты животноводства _xМясная промышленность |
| 999 |
_c843449 _d843449 |
||