| 000 | 01186nam a2200241 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000945570 | ||
| 005 | 20221213213757.0 | ||
| 008 | 130212s1980 ru r 000 0 rus d | ||
| 041 | 0 |
_arus _hche |
|
| 100 | 1 | _aТеплы, Милош | |
| 245 | 1 | 0 |
_aМолокосвертывающие ферменты животного и микробного происхождения / _cТ. Теплы, Я. Машек, Я. Гавлова; Под ред. Т.В. Долгих; Пер. с чеш. И.В. Холодовой. |
| 260 |
_aМ. : _bПищевая промышленность, _c1980. |
||
| 300 |
_a271 с. : _bил. ; _c20 см. |
||
| 504 | _aБиблиогр. в конце глав | ||
| 534 |
_pОригинал: _tSyridla zivcisna a mikrobialni / _aM. Teply, J. Masek, J. Havlova.- _cPraha, 1976. |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aПродукты животноводства _xМолочная промышленность |
| 653 | 0 | _aФерменты молокосвертывающие | |
| 700 | 1 | _aМашек, Ярослав | |
| 700 | 1 | _aГавлова, Яна | |
| 700 | 1 |
_aДолгих, Т.В. _eред. _4edt |
|
| 700 | 1 |
_aХолодова, И.В. _eпер. _4trl |
|
| 942 |
_2udc _cBK |
||
| 999 |
_c843402 _d843402 |
||