000			01242nam a2200205 a 4500
001			000944775
005			20170508025133.0
008			130206s1982 ru r 000 0 rus d
041	0		_arus
245	0	0	_aНовые исследования в сыроделии : _bСборник научных трудов / _cМясомолпром СССР; ВНИИМС НПО "Углич"; Под ред. Г.Г. Шилера.
260			_aМ. : _bПищевая промышленность, _c1982.
300			_a146, 9 с. : _bрис., табл. ; _c22 см.
504			_aБиблиогр. в подстроч. примеч.
504			_aБиблиогр. после каждой главы и рефераты: с. 1-9
650	1	4	_aПродукты животноводства _xСыр
650	1	4	_aСыроделие
700	1		_aШилер, Г.Г. _eред. _4edt
710	2		_aМинистерство мясной и молочной промышленности СССР
710	2		_aВсесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности научно-производственного объединения "Углич"
999			_c842627 _d842627